четверг, 23 февраля 2017 г.

Про правильные вопросы ореховодов и разумные ответы.

Дорогие коллеги,

Ковчег начал работу над новым проектом для начинающих ореховодов под названием : Правильные вопросы и разумные ответы.

По этой ссылке вы сможете ознакомиться с первыми ответами и перечнем самих вопросов.

Если в оглавлении мы не указали Вашего вопроса просим отправить его тут в форме обратной связи.

Просмотреть в PDF

Также по данной ссылке можно просмотреть свежую презентацию , которую я показал на очередной конференции организиванной Fruit-Inform   в Днепре (20-21 февраля).



Подпишитесь на Дневник и будьте всегда в курсе наших последних новостей.

среда, 30 ноября 2016 г.

Про фундук в Польше

Приветствую дорогие ореховоды,

Хочу поделится с вами путевыми заметками, которые собрал во время посещения польских фундуководов в начале октября текущего года.

Огромная благодарность Мирославу Загорскому за эту поездку и переданную коллегам информацию.

Вот краткий перечень моих наблюдений:

1. Польша имеет значительный опыт в выращивании фундука и там действительно можно получить много полезной информации. Так что, у кого есть возможность обязательно поезжайте и общайтесь с ними.

2. Польские фундуководы допустили довольно много ошибок, которые должны быть для нас учебным пособием на тему : " Как надо делать" и "Как делать не надо"

3. Очень впечатлил  их опыт с выращиванием фундука одним штамбом, однако этот штамб нужно делать выше (75-80 см). Мы видели 30-35 см, что не очень удобно.

4. К сожалению в Польше повсеместно используют гербициды для борьбы с сорняками. В этом мы с ними не согласны и скоро представим альтернативную технологию испытанную на практике.

Также прилагаю некоторые видео сделанные во время этой поездки  :






тут о том, как делать не надо


Про схемы посадки фундука. Смотрите и внимайте. 



Всем удачи и благоразумия. 

четверг, 22 сентября 2016 г.

Подготовка ореха к зиме

Дорогие коллеги,

Хочу Вас познакомить с некоторыми  разумными технологиями подготовки орехов к зимнему сезону:

Главная задача грамотного ореховода  – переключить энергию дерева с ростовых процессов на процессы одревеснения и накопления в самой древесине предыдущих лет запасных питательных веществ (антифризов), которые предохраняют ткани растения от поражения морозными ветрами и другими природными факторами. 

Начиная со второй половины августа или с первой декады сентября надо срочно провести осветление кроны посаженного в прохладной местности дерева. Секатором или садовой пилкой вырезают все загущенные зеленые побеги, которые в тени все равно обречены на вымерзание, т.к. они уже не успеют вызреть до зимы. 
Укорачивают и толстые приросты этого года. Их зеленые не вызревшие макушки оттягивают на себя дефицитные осенью питательные вещества и энергию на свое вызревание. 

Также можно порекомендовать:

 - формировать компактные одноствольные деревья с штамбом не менее 1 метра; 
- во второй половине лета  сокращать полив и вносить фосфорно-калийные удобрения; 
- проводить августовскую подрезку однолетних и удаление волчковых побегов; 
- проводить побелку ствола и крупных ветвей осенью и весной. 

Нормально подготовленный саженец должен выглядеть примерно так:




Существует мнение, что повышенная зимостойкость грецких орехов украинского происхождения объясняется их достаточно длительным ювенальным периодом (8 -15 лет), в течение которого орех не закладывает плодовых почек. Поскольку плодов нет, орех накапливает во внутренних слоях древесины больше питательных пластических веществ, которые исполняют роль антифриза и повышают зимостойкость именно внутренних слоев древесины, что является существенным для выживания древесного ствола и скелетных ветвей в последующие годы, когда дерево начинает плодоносить, иногда обильно. Как и у всех плодовых, чрезмерно обильный урожай снижает общую сопротивляемость дерева морозам. Замечено, что такое бывает приблизительно раз в четыре года. После обильного урожая орехов, жди суровой зимы.

Именно взаимосвязь обильного урожая с зимостойкостью является одной из ключевых проблем в Украинском ореховодстве, над которой и работает Ковчег сегодня. 

Погоня за  обильными  урожаями без оглядки на зимостойкость и подготовку  сада к осенне-зимнему сезону  ведут украинских ореховодов к новым и новым разочарованиям.

Теперь немного об инновациях ,а как же без них? 

В  сезоне 2016-2017 года  мы начинаем испытания специальных защитных тубусов (европейского производства), которые выглядят  так:





Что мы ожидаем от этих тубусов?

- защиту молодых саженцев от осенних и весенних заморозков, морозных ветров и солнечных ожогов зимой

- благоприятный микроклимат внутри тубуса для развития растения (особенно его штамба в молодом возрасте). Обещают до 50% по сравнению с "контролем".

- срок службы данных тубусов искусственно ограничен химической формулой пластика  и составляет 3 (5 лет,) затем они саморазрушаются, за счет присутствия в их составе специального фото полимера 

- в случае если вы боритесь с сорняками с помощью гербицидов ( а мы противники этого подхода), то в этом случае вы защитите растение от их губительного воздействия

- данный тубус создает более высокий уровень влажности внутри, что в свою очередь, уменьшает водный стресс и позволяет дереву выжить в период засухи. Мы обнаружили, что именно сниженная влажность воздуха создает орехам сильный стресс особенно в молодом возрасте. 

- данный тубус защитит и от животных : грызунов, зайцев (60см), коз,  косулей (100-120см), оленей (160-180см) , коров и т.д.

- Данные тубусы можно применять как на новых посадках, так и на существующих насаждениях за счет моделей с замком и моделей спирального типа. 

- Также некоторое модели тубусов имеют специальную систему вентиляции, которая на наш взгляд необходима. 

В случае если вы также хотите пробовать применять данные тубусы в своем саду на орехоплодных, фруктовых или винограде, пожалуйста пишите запрос  на dsb@kovchegfarm.com.ua . Мы вышлем ассортимент и цены. 

Также мы продолжаем испытывать и применять специальные мульчирующие технологии для борьбы с сорняками в радиусе 1 метра вокруг штамба (альтернатива ручному труду и гербицидам), а также для сохранения почвенной влаги и создания благоприятных условия для развития микоризы и другой почвенной  биоты.  

Так делают европейцы:


а это наши эксперименты:



та же самая история  и с ягодой







Всем успехов  и благоразумия



среда, 10 августа 2016 г.

9 летний ореховый сад со схемой посадки 8Х10

Дорогие коллеги,

В конце июля у лучших ореховодов Ковчега была экспедиция на юг Украины. Мы сделали много интересных заметок, и вот хочу показать вам одну из них.

Это 9- летний  сад со схемой 8Х10м, который был посажен одним уже покойным хорошим человеком 9 лет назад предположительно сортами молдавской селекции. Сад находится возле Херсона в районе Цюрюпинска.

Сразу становится понятно, что в первые годы за этим садом хорошо ухаживали т.к. все деревья в более менее одинаковом состоянии и последняя обрезка была примерно 5 лет назад.

Видимо, еще тем, кто его закладывал. Сейчас он в относительно запущенном состоянии. Даже трава не покошена.

Интересные заметки, которые мы для себя сделали после визита туда:

1. Кроны деревьев уже практически сомкнулись уже в этом возрасте, и началась тенденция к взаимному подавлению орехами друг друга.

2. Отсутствие обрезки привело к тому, что внутри крона сильно загущена и плоды есть только на периферии кроны.

3. Вегетация ореха возле Херсона начинается примерно на 2-3 недели раньше чем в Днепре, что делает этот орех довольно уязвимым к возможным весенним заморозкам.

4. Предположительно в течении 10 лет, если не будет сделано прореживание сада до схемы хотя бы 16Х10, а лучше даже 16Х20 орехов там скорее всего не будет как и Веселых Буковеньках (смотрите предыдущий материал).

5. Если сад действительно был заложен сортами молдавской селекции (а это определить довольно сложно), то скорее всего их можно довольно смело высаживать в одесской,херсонской и николаевской областях Украины и Крыму, но не севернее Каховки!!!

И только схемами не более 50 деревьев на 1 Га.


Видео прилагаю:

Ореховых  успехов и благоразумия !


понедельник, 25 июля 2016 г.

Про управление успешным ореховым проектом

Дорогие коллеги, 

Я хочу поделится с вами видением организационной структуры успешного орехового проекта, которое мы имеем на сегодня.

Какие же существуют трудности в ореховых проектах Украины  на сегодня?

Типичная картина выглядит так: 

Есть инвестор, который как правило вообще далек от сельского хозяйства и который "загорелся" идеей орехового сада, как выгодного бизнеса или инвестиций в свой "пенсионный фонд".

При этом  в его голове  площадь такого сада фигурирует  от 20 до 100 Га, в зависимости от степени жадности и финансовых возможностей на момент старта проекта. 

Как правило, инвестор посещает несколько конференций по ореховодству, читает что-то в интернете , покупает землю (часто через пень-колоду) непонятно какую и непонятно где и затем ищет "поставщика чудо саженцев ореха", которые будут расти сами по себе "как бамбук" без какого либо ухода. 

Поставщик "чудо-саженцев" как правило подогревает его намерение  и рассказывает ему различные сказки, для того чтобы продать побольше посадочного материала. При этом схемы посадки рекомендуются очень густые (от 100 до 350 саженцев на 1 Га)

Затем инвестор нанимает "управляющего" ореховым проектом, который по его замыслу должен довести в кратчайший срок и с минимальными затратами его идею до реального "райского сада", в котором орехи растут тоннами с 1 га, при этом не вымерзают и  не болеют. Как правило, уровень компетентности этого "управляющего" не намного превышает ореховодческую  компетентность самого инвестора. 

И вот наконец инвестор покупает саженцы и управляющий ( или еще кто-то) их садит. И наступают суровые будни. Инвестор звонит управляющему и спрашивает : Ну что там?. И в ответ слышит : "Все хреново....., дайте денег" и так продолжается годами, пока у инвестора есть деньги,терпение и розовые очки. 

Потом он узнает немного больше о трудностях и рисках ореховодства и думает : "Куда я встрял и что с этим делать?", но на этом моменте как правило уже поздно пить боржоми.

Таких примеров мы знаем десятки, а на самом деле их уже скорее всего сотни по всей Украине. Мы и сами первые 3-4 года развивались по этому сценарию. 

Какая же есть альтернатива этому пути спросите вы?

Альтернативный путь, который видим мы и за понимание которого  заплачено миллионными убытками первого нашего орехового проекта,  базируется на 3-х основных  принципах (опять же правило табуретки):

Принцип 1. Не спешить и не жадничать
"Не зная брода не суйся в воду" - гласит народная мудрость. Начинайте проект с 10-20% от всей площади земли, которую имеете. Разделяйте риски. Ложите яйца в разные корзины.  На сегодня оптимальная площадь для старта орехового проекта 2-20 Га и как минимум 3-4 РАЙОНИРОВАННЫХ сорта ореха и фундука.

Принцип 2. Окупаемость за 2-3 года.
Проект должен на 2-3 год, как минимум окупать текущие затраты на себя за счет уплотняющих культур и разумной агротехнике. Должен быть четкий бизнес план окупаемости сада за 2-3 года в котором нет доходов от ореха в этот период. 
Мы своим примером показали, что имея ягодник в междурядье можно как минимум забыть про вопрос: Где взять денег на покрытие текущих затрат на ореховый проект и на его развитие (покупку новых саженцев, их посадку и т.д.)

Принцип 3 . Правильное распределение ролей в ореховом проекте.

Участники орехового  проекта для нас -  это Инвестор,Управляющий и Управляющая компания. 

1. Роль и Функции владельца (инвестора) -  вопросы быть или не быть проекту,цели проекта, вопросы финансирования этапов проекта, вопросы юридического характера, вопросы обеспечения безопасности проекта, вопросы ролей в данном проекте и любые другие роли, которые владелец может на себя взять будучи компетентным в их исполнении и имея на это временной ресурс. 

2. Роль и Функции управляющего проекта со стороны собственника. Эта роль подразумевает полную ответственность за всю оперативную деятельность проекта, по фарватеру который проложил владелец и управляющая компания. 

3. Управляющая компания .Это штаб и мозговой центр проекта. Это компания, обладающая реальным опытом и компетентностью в ореховодстве и уплотняющих культурах для орехового сада не на словах, а на деле.  

Главные задачи управляющей компании
А. Проложить оптимальный маршрут к цели владельца. 
Б. Разработать стратегический и тактический план ее достижения 
В. Контролировать ход выполнения работ и организовывать наиболее важные из них, особенно на этапе закладки 
Г. На этапе, когда будет получена готовая товарная продукция помочь грамотно организовать ее сбор, хранение и сбыт. 

Весь ход проекта с самого начала должен четко фиксироваться в специальной электронной системе. Мы пользуемся для этого системой Битрикс 24. 

Это позволяет всю важную коммуникацию вести письменно и иметь ее историю, что в свою очередь многократно повышает ответственность всех участников проекта и позволяет как минимум тщательно контролировать ход выполнения всех поставленных задач. В случае если к проекту присоединяется новый человек, ему не нужно рассказывать все что было до него, ему будет достаточно прочитать написанное в данной системе. 

В общем дорогу осилит лишь идущий  по пути  свободному  от лишней жадности и глупости.

Всем успехов!






пятница, 15 июля 2016 г.

Про ягоду и орех в нашем ореховом саду

Дорогие коллеги,

Хочу показать Вам ход реализации проекта уплотнения орехового сада малиной и фундуком. 

Пока мы в нем высадили только малину (фундук будем высаживать осенью)

Общий замысел такой:


Орех сорта Ковчег-1, который мы садили  12 июня 2015 года, 


сейчас (  15 июля 2016 года ) выглядит так


при этом он прекрасно пережил все природные катаклизмы сезона 2015-2016 года благодаря сортовым особенностям и нашей опытной  агротехнике. 

Малина, посаженная осенью 2015 года, сейчас выглядит так и уже дает первый урожай. 


Как было описано ранее в Дневнике Ореховода, мы не пользуемся гербицидами и другими   "тяжелыми" препаратами химической промышленности. Междурядье малины проходим обычной фрезой  шириной 1,5 метра и заделываем весь сорняк в почву как сидерат. 

От малины до ореха также идет фреза 1,5 метра. А рядок шириной примерно 3 метра в котором растет орех -  просто косим и оставляем мульчу на месте покоса. Околоствольную лунку (диаметром около   2 метров) ореха мульчируем сначала арго волокном, затем покрываем небольшим слоем  опилки  или другого  мульча, который будет препятствовать нагреву агроволокна в жару и препятствовать бактериальным процессам, способным повредить орех. 

вторник, 7 июня 2016 г.

Что мы получим если будем садить орех терминального типа плодоношения густо 8х8,10х10,12Х12?


Дорогие коллеги,

Ответ на этот вопрос я знал теоретически, но впервые увидел своими глазами только 28 мая 2016 года. Также был там 5 июля.

Видео отчет прилагаю:




Сад растет прямо рядом с дорогой, можно поехать и посмотреть. Лучше один раз увидеть.


среда, 27 апреля 2016 г.

Орех любит свободу! И немного информации про совместимость ореха и фундука

История плантаций грецкого ореха и фундука Яргаринского лесхоза

На снимке Николай Федорович Киктенко в Яргаре в 2013 году. Вы видите участок, который заложен по схеме 16х16 м. Орех любит свободу!

И его комментарий насчет Яргаринского лесхоза:

— Яргаринская ореховая эпопея — наглядный пример, как нельзя садить орех. В следствие цепочки трагических событий в мои руки попал вышеупомянутый проект в оригинале. Посадки на большинстве площадей производились по схемам 8х10 и менее. Как следствие, произошло то, что и должно было произойти — большая братская могила надежд на создание функционального орехового мегасада. Несмотря на то, что по официальные лица заявляют об урожай в 50 тонн собираемого ореха, на самом деле урожай стремиться к нулю. Поэтому и разворовывать нечего. И, кстати, американская компания, которая сделала прореживание ореха до нормальных схем, сообразила, что ореху после этого понадобится 10-15 лет на восстановление, поэтому прервала контракт и досрочно «слиняла». На данный момент сад находится в аренде у частного лица. Мои попытки попасть в сад увенчались провалом. Мы пытались привлечь Минсельхоз, но это не помогло. Арендатор категорически отказался допустить нас в сад. Яргаринский лесхоз — это не чудо, а наглядное пособие, как нельзя садить ореховые сады. Буду откровенен, моя концепция схем посадки грецкого ореха сформировалась в том числе и на горьком опыте Яргары. Я посещал этот сад трижды с 1998 до 2013 года включительно. Что действительно полезное в этом артефакты, который называют Яргаринским ореховым садом, так это наглядный пример феноменальной совместимости фундука и ореха. На участке, где соблюдены рекомендации по уплотнению фундуком, урожаи обеих культур высоки и стабильны, а деревья выглядят прекрасно. Здесь большой пласт для серьезного научного исследования о механизме аллелопарического взаимодействия двух пород с последующей разработкой рекомендаций по посадке орехово-фундучных садов.

Оригинал статьи  на портале Ореховод

вторник, 26 апреля 2016 г.

22 апреля в Одессе

Дорогие коллеги,

22 апреля была проведена очередная очень продуктивная конференция в Одессе, прекрасно организованная УГА. Отдельная благодарность президенту УГА - Пахно В.Г и вице президенту Юдину Г.А. за то что они делают для ореховодов Украины и за помощь Ковчегу на нашем тернистом пути.

Я тоже там был и кратко выступил, было это так:

Благодарю портал Ореховод за предоставленное видео.


Про динамику развития плодовых соцветий


Дорогие коллеги,

Эти 2 фото сделаны с периодом в 1 неделю в Ковчеге. Первое 17 апреля, второе 24 апреля.

На них очень хорошо видна динамика развития сережек и плодовой почки. 

Вопрос : Когда женское соцветие будет готово к опылению?