вторник, 13 марта 2018 г.

Как защитить однолетние саженцы ореха и окулянты от весенних и осенних заморозков?

Этот вопрос волнует почти каждого ореховода именно потому что ранне- осенние и поздне-весенние заморозки причиняют молодым орехам самые критичные повреждения.

Если вы сделали зимнюю прививку ореху, то конечно логично его высадить в открытый грунт как можно раньше ( обычно мы это делаем после Пасхи), однако у вас нет никаких гарантий того, что до середины мая к вам не придет заморозок. Конечно, вы можете сделать это в теплице, но тогда у вас появится очень много дополнительного труда и дополнительная пересадка растения, что конечно не пойдет ему на пользу.

Мы пришли к очень простому и изящному решению этого вопроса с помощью защитных тубусов компании Tubex ( производства Великобритании). Благодаря этим тубусам мы создаем фактически индивидуальную теплицу для каждого растения, которая к тому же создает для него оптимальные условия для начала вегетации в открытом грунте в самый опасный период жизни молодого саженца.

Выглядит это так:


Для решения этой задачи мы используем модель Изи-Реп высотой 37 см  ( берем модель 75 см и разрезаем ее пополам, которая стоит 0,81 евро со склада в Украине, таким образом мини-теплица + защита для одного окулянта обходится всего в 0,4 евро )

Тубус защищает окулянт не только от заморозков, а также и от солнечных ожогов благодаря тому что пропускает только самый нужную и полезную  для него часть солнечного спектра

Исследования  производителя тубусов выявило наиболее важные длины световой волны для фотосинтеза  , которыми оказались диапазоны 400-500нм и 600-700 нм .
Для фотоморфогенеза (изменения морфологии растения под воздействием светового излучения)  требуется диапазон от 670 до 735 нм.
Зеленой линией указана соотношение светопропускания тубуса к длине световой волны

Кроме этого тубус защищает молодое и нежное растение от механических повреждений, животных, гербицидов (если вы ими пользуетесь) и т.д. 

В результате на третий месяц вегетации наши окулянты выглядят так

После одного сезона вегетации в школке, мы пересаживаем наших питомцев уже в постоянные места в тубусы высотой от 90 до 120 см

В таком тубусе они будут минимум 5-7 лет до полного саморазрушения тубуса и входа растения в плодоношение.
Для двухлеток мы предпочитаем модель Вентекс высотой 120 см, которая в среднем обходится не дороже 15% стоимости самого саженца.

Внутри тубуса орех не развивает боковых пагонов, а ускоряет и форсирует вегетацию центрального штамба и формирует боковые ветви уже после выхода штамба из тубуса на высоте 90-120 см в зависимости от модели тубуса. 

Кроме этого мы забываем про такие операции как ежегодная покраска штамба, у нас не болит голова про зимние солнечные ожоги, бактериозы и гниение ствола, которое является последствием этих ожогов. Наш орех защищен от животных, механических повреждений и воздушной засухи летом, благодаря микроклимату внутри тубуса.

Я практически уверен в том, что буквально через несколько лет тубусы станут стандартной защитой ореха на первые 5 лет вегетации и будут частично компенсироватся за счет государства. 
















вторник, 10 октября 2017 г.

Про защиту молодых орехов и фундуков с помощью тубусов

Дорогие коллеги,

Хочу поделится с Вами нашим опытом защиты молодых растений ореха грецкого, винограда и фундука с помощью тубусов.

Вот преимущества, которые мы оценили на своем опыте:

1) растения защищены  от зайцев, косуль мышей, и других животных
фото двухлетнего ореха в тубусе (модель стандарт высота 1,2м)


2)  и защищены пикового мороза,  морозных ветров, в частности от обледенения самой уязвимой части нижней части штамба и как следствие и от морозобоин 

Последствия отсутствия такой защиты выглядят примерно так:





























4) Весенние ожоги у молодых окулянтов, свои окулянты ранней весной мы защищаем тубусами от заморозков, солнечных ожогов . Тубус пропускает только нужный спектр спектра солнечного света необходимый для комфортного и интенсивного развития молодого растения
 
так делают в Канаде

так делают в Ковчеге

5) удобство в использовании агротехники любого направления, и эко и традиционные  приемы агротехники с использованием тяжелых химических СЗР. 
Гербицид при использования тубусов  не попадает на стволы деревьев чем не повреждает его.
А мульчирование с тубусом не несет к стволу патогенной микрофлоры.

6) Удобство обработки приствольных кругов,не повреждая ствол ( это важно тем, кто  использует наемный персонал).
Теперь попробуйте посчитать все агроприемы без использования тубусов.
 одна побелка (работа+ материал) стоит примерно 4 грн.
5лет *  2 побелки в сезон по 4 грн  =40грн
Цена же тубуса начинается от 30 грн ( срок службы 5-7 лет)

В данный момент мы имеем в наличии в Украине и активно используем две модели:
1) Фрут Реп (цена 99 центов за высоту 75 см). Эта модель идеально подходит для однолеток
Она работает как сверток (показана на видео ниже) 

2) Модель Стандарт ( высота 90 и 120 см) . Цена от  2 евро/ шт
Эта модель рекомендована для использования при высадке двухлеток и рассчитана на защиту основного штамба в течении 5-7 лет. Также помогает формировать крону т.к. внутри тубуса боковые ветви просто не развиваются. 

На количество более 1 паллеты есть система скидок. 

Про защиту от животных
Если ставить не проходной забор тут вообще сложно сравнить, если традиционно обматывать потом снова разматывать весной это тоже космические затраты , около 20 грн в сезон с материалом.
Ну а остальные выше перечисленные преимущества просто не реально добиться чем то другим.

В завершение покажу Вам как защищают тубусами молодой виноград



Презентацию и прайс лист на защитные тубусы найдете здесь



Всем разумных решений в защите ваших растений




среда, 5 июля 2017 г.

Друзья и коллеги,

Нашел немного времени описать основные события прошлых пяти месяцев. Основные новости у нас такие:

1. Сезон зимней прививки ореха был очень успешен и мы радовались 90% приживаемости наших Ковчегов. Однако основные трудности ждали нас весной. Высадку окулянтов мы начали после Пасхи ближе к концу апреля.

В народе говорят: "Роби як піп каже, а не так як він робе"

То же можно сказать и про нас. Мы сами на всех углах рассказываем про опасность поздневесенних заморозков и про необходимость защиты  молодых орехов. Сами же очень легкомысленно отнеслись к этому риску и его воздействию на окулянты и только часть из них защитили тубусами. Примерно вот так:

Остальные окулянты пережили настоящий стресс, и многие погибли после череды майских заморозков.

Защита молодого фундука (ин-витро) выглядит так:

На фото слева молодой фундук ин-витро до весенней посадки, а справа через 2 месяца после. Причем фундук посаженный без тубуса адаптируется намного дольше и хуже того, который в тубусе. Разница в развитии также очень велика между ними.








2. Также мы испытываем разные варианты мульчирования орехов и фундука  и даже пробуем такие варианты:

3. Также примерно полгода назад мы начали процесс размножения орехов ин-витро.
процесс идет очень  не простой и много есть трудностей но первые результаты выглядят уже вот так:


Сейчас мы готовимся к сложному процессу доращивания своих форм  орехов ин-витро. Первые готовые саженцы для открытого грунта будут не ранее через через 18 месяцев.

Преимущества этой технологии перед традиционной прививкой можно описать примерно так:

1. Саженец имеет собственную корневую систему и не имеет раны от прививки, в которой часто есть корень многих проблем в дальнейшем.

2. Орех ин-витро выращен из стерильной культуры, которая свободна от вирусов и болезней.

3. Саженец ин-витро полностью повторяет лучшие свойства материнского дерева  наследуя иммунитет, генетическую память и в отличия от привитых растений не наследует вирусы и болезни, которые можно победить только через стерилизацию культуры ин-витро.

4. На примере других культур, можно предположить что саженец ореха ин-витро будет намного превосходить материнское растение по плодовитости, скорости развития и времени вступления в плодоношения и качеству самого плода.

Но это пока только теория.

Практика покажет. Всем благоразумия )






четверг, 23 февраля 2017 г.

Про правильные вопросы ореховодов и разумные ответы.

Дорогие коллеги,

Ковчег начал работу над новым проектом для начинающих ореховодов под названием : Правильные вопросы и разумные ответы.

По этой ссылке вы сможете ознакомиться с первыми ответами и перечнем самих вопросов.

Если в оглавлении мы не указали Вашего вопроса просим отправить его тут в форме обратной связи.

Просмотреть в PDF

Также по данной ссылке можно просмотреть свежую презентацию , которую я показал на очередной конференции организиванной Fruit-Inform   в Днепре (20-21 февраля).



Подпишитесь на Дневник и будьте всегда в курсе наших последних новостей.

среда, 30 ноября 2016 г.

Про фундук в Польше

Приветствую дорогие ореховоды,

Хочу поделится с вами путевыми заметками, которые собрал во время посещения польских фундуководов в начале октября текущего года.

Огромная благодарность Мирославу Загорскому за эту поездку и переданную коллегам информацию.

Вот краткий перечень моих наблюдений:

1. Польша имеет значительный опыт в выращивании фундука и там действительно можно получить много полезной информации. Так что, у кого есть возможность обязательно поезжайте и общайтесь с ними.

2. Польские фундуководы допустили довольно много ошибок, которые должны быть для нас учебным пособием на тему : " Как надо делать" и "Как делать не надо"

3. Очень впечатлил  их опыт с выращиванием фундука одним штамбом, однако этот штамб нужно делать выше (75-80 см). Мы видели 30-35 см, что не очень удобно.

4. К сожалению в Польше повсеместно используют гербициды для борьбы с сорняками. В этом мы с ними не согласны и скоро представим альтернативную технологию испытанную на практике.

Также прилагаю некоторые видео сделанные во время этой поездки  :






тут о том, как делать не надо


Про схемы посадки фундука. Смотрите и внимайте. 



Всем удачи и благоразумия. 

четверг, 22 сентября 2016 г.

Подготовка ореха к зиме

Дорогие коллеги,

Хочу Вас познакомить с некоторыми  разумными технологиями подготовки орехов к зимнему сезону:

Главная задача грамотного ореховода  – переключить энергию дерева с ростовых процессов на процессы одревеснения и накопления в самой древесине предыдущих лет запасных питательных веществ (антифризов), которые предохраняют ткани растения от поражения морозными ветрами и другими природными факторами. 

Начиная со второй половины августа или с первой декады сентября надо срочно провести осветление кроны посаженного в прохладной местности дерева. Секатором или садовой пилкой вырезают все загущенные зеленые побеги, которые в тени все равно обречены на вымерзание, т.к. они уже не успеют вызреть до зимы. 
Укорачивают и толстые приросты этого года. Их зеленые не вызревшие макушки оттягивают на себя дефицитные осенью питательные вещества и энергию на свое вызревание. 

Также можно порекомендовать:

 - формировать компактные одноствольные деревья с штамбом не менее 1 метра; 
- во второй половине лета  сокращать полив и вносить фосфорно-калийные удобрения; 
- проводить августовскую подрезку однолетних и удаление волчковых побегов; 
- проводить побелку ствола и крупных ветвей осенью и весной. 

Нормально подготовленный саженец должен выглядеть примерно так:




Существует мнение, что повышенная зимостойкость грецких орехов украинского происхождения объясняется их достаточно длительным ювенальным периодом (8 -15 лет), в течение которого орех не закладывает плодовых почек. Поскольку плодов нет, орех накапливает во внутренних слоях древесины больше питательных пластических веществ, которые исполняют роль антифриза и повышают зимостойкость именно внутренних слоев древесины, что является существенным для выживания древесного ствола и скелетных ветвей в последующие годы, когда дерево начинает плодоносить, иногда обильно. Как и у всех плодовых, чрезмерно обильный урожай снижает общую сопротивляемость дерева морозам. Замечено, что такое бывает приблизительно раз в четыре года. После обильного урожая орехов, жди суровой зимы.

Именно взаимосвязь обильного урожая с зимостойкостью является одной из ключевых проблем в Украинском ореховодстве, над которой и работает Ковчег сегодня. 

Погоня за  обильными  урожаями без оглядки на зимостойкость и подготовку  сада к осенне-зимнему сезону  ведут украинских ореховодов к новым и новым разочарованиям.

Теперь немного об инновациях ,а как же без них? 

В  сезоне 2016-2017 года  мы начинаем испытания специальных защитных тубусов (европейского производства), которые выглядят  так:





Что мы ожидаем от этих тубусов?

- защиту молодых саженцев от осенних и весенних заморозков, морозных ветров и солнечных ожогов зимой

- благоприятный микроклимат внутри тубуса для развития растения (особенно его штамба в молодом возрасте). Обещают до 50% по сравнению с "контролем".

- срок службы данных тубусов искусственно ограничен химической формулой пластика  и составляет 3 (5 лет,) затем они саморазрушаются, за счет присутствия в их составе специального фото полимера 

- в случае если вы боритесь с сорняками с помощью гербицидов ( а мы противники этого подхода), то в этом случае вы защитите растение от их губительного воздействия

- данный тубус создает более высокий уровень влажности внутри, что в свою очередь, уменьшает водный стресс и позволяет дереву выжить в период засухи. Мы обнаружили, что именно сниженная влажность воздуха создает орехам сильный стресс особенно в молодом возрасте. 

- данный тубус защитит и от животных : грызунов, зайцев (60см), коз,  косулей (100-120см), оленей (160-180см) , коров и т.д.

- Данные тубусы можно применять как на новых посадках, так и на существующих насаждениях за счет моделей с замком и моделей спирального типа. 

- Также некоторое модели тубусов имеют специальную систему вентиляции, которая на наш взгляд необходима. 

В случае если вы также хотите пробовать применять данные тубусы в своем саду на орехоплодных, фруктовых или винограде, пожалуйста пишите запрос  на dsb@kovchegfarm.com.ua . Мы вышлем ассортимент и цены. 

Также мы продолжаем испытывать и применять специальные мульчирующие технологии для борьбы с сорняками в радиусе 1 метра вокруг штамба (альтернатива ручному труду и гербицидам), а также для сохранения почвенной влаги и создания благоприятных условия для развития микоризы и другой почвенной  биоты.  

Так делают европейцы:


а это наши эксперименты:



та же самая история  и с ягодой







Всем успехов  и благоразумия



среда, 10 августа 2016 г.

9 летний ореховый сад со схемой посадки 8Х10

Дорогие коллеги,

В конце июля у лучших ореховодов Ковчега была экспедиция на юг Украины. Мы сделали много интересных заметок, и вот хочу показать вам одну из них.

Это 9- летний  сад со схемой 8Х10м, который был посажен одним уже покойным хорошим человеком 9 лет назад предположительно сортами молдавской селекции. Сад находится возле Херсона в районе Цюрюпинска.

Сразу становится понятно, что в первые годы за этим садом хорошо ухаживали т.к. все деревья в более менее одинаковом состоянии и последняя обрезка была примерно 5 лет назад.

Видимо, еще тем, кто его закладывал. Сейчас он в относительно запущенном состоянии. Даже трава не покошена.

Интересные заметки, которые мы для себя сделали после визита туда:

1. Кроны деревьев уже практически сомкнулись уже в этом возрасте, и началась тенденция к взаимному подавлению орехами друг друга.

2. Отсутствие обрезки привело к тому, что внутри крона сильно загущена и плоды есть только на периферии кроны.

3. Вегетация ореха возле Херсона начинается примерно на 2-3 недели раньше чем в Днепре, что делает этот орех довольно уязвимым к возможным весенним заморозкам.

4. Предположительно в течении 10 лет, если не будет сделано прореживание сада до схемы хотя бы 16Х10, а лучше даже 16Х20 орехов там скорее всего не будет как и Веселых Буковеньках (смотрите предыдущий материал).

5. Если сад действительно был заложен сортами молдавской селекции (а это определить довольно сложно), то скорее всего их можно довольно смело высаживать в одесской,херсонской и николаевской областях Украины и Крыму, но не севернее Каховки!!!

И только схемами не более 50 деревьев на 1 Га.


Видео прилагаю:

Ореховых  успехов и благоразумия !


понедельник, 25 июля 2016 г.

Про управление успешным ореховым проектом

Дорогие коллеги, 

Я хочу поделится с вами видением организационной структуры успешного орехового проекта, которое мы имеем на сегодня.

Какие же существуют трудности в ореховых проектах Украины  на сегодня?

Типичная картина выглядит так: 

Есть инвестор, который как правило вообще далек от сельского хозяйства и который "загорелся" идеей орехового сада, как выгодного бизнеса или инвестиций в свой "пенсионный фонд".

При этом  в его голове  площадь такого сада фигурирует  от 20 до 100 Га, в зависимости от степени жадности и финансовых возможностей на момент старта проекта. 

Как правило, инвестор посещает несколько конференций по ореховодству, читает что-то в интернете , покупает землю (часто через пень-колоду) непонятно какую и непонятно где и затем ищет "поставщика чудо саженцев ореха", которые будут расти сами по себе "как бамбук" без какого либо ухода. 

Поставщик "чудо-саженцев" как правило подогревает его намерение  и рассказывает ему различные сказки, для того чтобы продать побольше посадочного материала. При этом схемы посадки рекомендуются очень густые (от 100 до 350 саженцев на 1 Га)

Затем инвестор нанимает "управляющего" ореховым проектом, который по его замыслу должен довести в кратчайший срок и с минимальными затратами его идею до реального "райского сада", в котором орехи растут тоннами с 1 га, при этом не вымерзают и  не болеют. Как правило, уровень компетентности этого "управляющего" не намного превышает ореховодческую  компетентность самого инвестора. 

И вот наконец инвестор покупает саженцы и управляющий ( или еще кто-то) их садит. И наступают суровые будни. Инвестор звонит управляющему и спрашивает : Ну что там?. И в ответ слышит : "Все хреново....., дайте денег" и так продолжается годами, пока у инвестора есть деньги,терпение и розовые очки. 

Потом он узнает немного больше о трудностях и рисках ореховодства и думает : "Куда я встрял и что с этим делать?", но на этом моменте как правило уже поздно пить боржоми.

Таких примеров мы знаем десятки, а на самом деле их уже скорее всего сотни по всей Украине. Мы и сами первые 3-4 года развивались по этому сценарию. 

Какая же есть альтернатива этому пути спросите вы?

Альтернативный путь, который видим мы и за понимание которого  заплачено миллионными убытками первого нашего орехового проекта,  базируется на 3-х основных  принципах (опять же правило табуретки):

Принцип 1. Не спешить и не жадничать
"Не зная брода не суйся в воду" - гласит народная мудрость. Начинайте проект с 10-20% от всей площади земли, которую имеете. Разделяйте риски. Ложите яйца в разные корзины.  На сегодня оптимальная площадь для старта орехового проекта 2-20 Га и как минимум 3-4 РАЙОНИРОВАННЫХ сорта ореха и фундука.

Принцип 2. Окупаемость за 2-3 года.
Проект должен на 2-3 год, как минимум окупать текущие затраты на себя за счет уплотняющих культур и разумной агротехнике. Должен быть четкий бизнес план окупаемости сада за 2-3 года в котором нет доходов от ореха в этот период. 
Мы своим примером показали, что имея ягодник в междурядье можно как минимум забыть про вопрос: Где взять денег на покрытие текущих затрат на ореховый проект и на его развитие (покупку новых саженцев, их посадку и т.д.)

Принцип 3 . Правильное распределение ролей в ореховом проекте.

Участники орехового  проекта для нас -  это Инвестор,Управляющий и Управляющая компания. 

1. Роль и Функции владельца (инвестора) -  вопросы быть или не быть проекту,цели проекта, вопросы финансирования этапов проекта, вопросы юридического характера, вопросы обеспечения безопасности проекта, вопросы ролей в данном проекте и любые другие роли, которые владелец может на себя взять будучи компетентным в их исполнении и имея на это временной ресурс. 

2. Роль и Функции управляющего проекта со стороны собственника. Эта роль подразумевает полную ответственность за всю оперативную деятельность проекта, по фарватеру который проложил владелец и управляющая компания. 

3. Управляющая компания .Это штаб и мозговой центр проекта. Это компания, обладающая реальным опытом и компетентностью в ореховодстве и уплотняющих культурах для орехового сада не на словах, а на деле.  

Главные задачи управляющей компании : 
А. Проложить оптимальный маршрут к цели владельца. 
Б. Разработать стратегический и тактический план ее достижения 
В. Контролировать ход выполнения работ и организовывать наиболее важные из них, особенно на этапе закладки 
Г. На этапе, когда будет получена готовая товарная продукция помочь грамотно организовать ее сбор, хранение и сбыт. 

Весь ход проекта с самого начала должен четко фиксироваться в специальной электронной системе. Мы пользуемся для этого системой Битрикс 24. 

Это позволяет всю важную коммуникацию вести письменно и иметь ее историю, что в свою очередь многократно повышает ответственность всех участников проекта и позволяет как минимум тщательно контролировать ход выполнения всех поставленных задач. В случае если к проекту присоединяется новый человек, ему не нужно рассказывать все что было до него, ему будет достаточно прочитать написанное в данной системе. 

В общем дорогу осилит лишь идущий  по пути  свободному  от лишней жадности и глупости.

Всем успехов!






пятница, 15 июля 2016 г.

Про ягоду и орех в нашем ореховом саду

Дорогие коллеги,

Хочу показать Вам ход реализации проекта уплотнения орехового сада малиной и фундуком. 

Пока мы в нем высадили только малину (фундук будем высаживать осенью)

Общий замысел такой:


Орех сорта Ковчег-1, который мы садили  12 июня 2015 года, 


сейчас (  15 июля 2016 года ) выглядит так


при этом он прекрасно пережил все природные катаклизмы сезона 2015-2016 года благодаря сортовым особенностям и нашей опытной  агротехнике. 

Малина, посаженная осенью 2015 года, сейчас выглядит так и уже дает первый урожай. 


Как было описано ранее в Дневнике Ореховода, мы не пользуемся гербицидами и другими   "тяжелыми" препаратами химической промышленности. Междурядье малины проходим обычной фрезой  шириной 1,5 метра и заделываем весь сорняк в почву как сидерат. 

От малины до ореха также идет фреза 1,5 метра. А рядок шириной примерно 3 метра в котором растет орех -  просто косим и оставляем мульчу на месте покоса. Околоствольную лунку (диаметром около   2 метров) ореха мульчируем сначала арго волокном, затем покрываем небольшим слоем  опилки  или другого  мульча, который будет препятствовать нагреву агроволокна в жару и препятствовать бактериальным процессам, способным повредить орех. 

вторник, 7 июня 2016 г.

Что мы получим если будем садить орех терминального типа плодоношения густо 8х8,10х10,12Х12?


Дорогие коллеги,

Ответ на этот вопрос я знал теоретически, но впервые увидел своими глазами только 28 мая 2016 года. Также был там 5 июля.

Видео отчет прилагаю:




Сад растет прямо рядом с дорогой, можно поехать и посмотреть. Лучше один раз увидеть.