22 апреля была проведена очередная очень продуктивная конференция в Одессе, прекрасно организованная УГА. Отдельная благодарность президенту УГА - Пахно В.Г и вице президенту Юдину Г.А. за то что они делают для ореховодов Украины и за помощь Ковчегу на нашем тернистом пути.
Я тоже там был и кратко выступил, было это так:
Благодарю портал Ореховод за предоставленное видео.
Сегодня я хотел бы внести некоторую ясность в вопрос опыления грецкого ореха.
Многие наши коллеги понятия не имеют в этом крайне важном для ореховода вопросе.
Для начала рассмотрим внимательно ботаническую иллюстрацию ореха грецкого:
и изучим подписи к ней:
Орех грецкий. A — ветвь с мужскими сережками и женскими цветками; B — ветвь с женскими цветками; C — плоды (ложные костянки); 1 — часть мужских сережек с 3 цветками; 2 — мужской цветок, вид сверху; 3 — женский цветок; 4 — то же в продольном разрезе; 5 — тычинки; 6 — половинка внешней мягкой оболочки (зел.цв.) с косточкой в ней; 7, 8 — косточка в продольном и поперечном разрезе; 9 — семя. Сам процесс опыления выглядит примерно так:
Важно понимать, что опыление грецкого ореха возможно лишь в том случае, когда пыльца с мужской сережки попадет на женский цветок (который образуется на пагоне текущего сезона вегетации).
Вот любопытный текст, который я нашел в интернете:
"Цветки грецкого ореха мелкие, невзрачные, незаметные. В Средней Азии многие старики считают, что дерево вообще не цветет. На этот счет даже поговорка есть: «Умрет тот, кто увидит цветок ореха». Между тем мужские цветки собраны в зеленые сережки, длина которых достигает 12 сантиметров. Закладываются сережки на молодых побегах летом, зимуют в крупных конических почках, а в апреле - мае, когда на растении появляются листья, очень быстро удлиняются. В каждом мужском цветке находится по 12-18 тычинок. Женские цветки располагаются одиночно или группами по 2-4 в верхней части побегов. Каждый женский цветок снабжен двумя прицветниками, пестик с нижней одногнездной завязью и двумя рыльцами. Грецкий орех - ветроопыляемое растение. Пчелы, привлекаемые пыльцой, хотя и посещают мужские цветки, но игнорируют женские, поэтому их роль в опылении ничтожна. Разница в распускании мужских и женских цветков на одном и том же растении достигает 15 суток. Благодаря этому происходит перекрестное их опыление"
К сожалению, у многих сортов ореха мужские сережки дают пыльцу не одновременно с готовностью женских цветков ее принять. Почти как у людей )
Это наиболее частая причина низкой урожайности или ее отсутствия у орехов.
Также бывают ситуации, когда весенний заморозок приходится как раз на тот момент, когда женские цветки готовы к опылению . Именно поэтому сорта с поздним цветением (в мае) как правило в целом имеют большую урожайность чем те, которые цветут рано (в апреле).
Для того, чтобы плод появился - должно произойти опыление. На качество самого плода "сорт дерева осеменителя" влияния не оказывает. Тут важен сам факт опыления.
"Сорт" пыльцы даст о себе знать, только после того как вы высадите орешек в землю и получите из него растение, которое даст плоды. Именно "сорт" пыльцы окажет влияние на ботанические характеристики этого растения.
И напоследок покажу как сегодня, 13 апреля выглядят побеги в нашем саду в Ковчеге:
Домашнее задание : разобраться что на этом фото есть что по ботанической иллюстрации выше, и где именно появится плод.
Изучите этот довольно любопытный мастер-класс по обрезке 5 летнего сада ореха от наших турецких друзей.
4-х летки они обрезают так:
3-х летки так:
2-х летки так:
На мой взгляд у них есть чему поучится и многое они делают очень верно для их климата и прочих условий.
По тексту мало что понятно, но мы переведем обязательно и скоро покажем как деревья обрезают в Ковчеге с учетом наших условий и почему мы делаем именно так. Но пока мы это видео не записали, смотрите на турок.
Внимание ! Не используйте это видео как руководство к действию, т.к. мы не Турки и живем не в Турции. Мы публикуем его только для демонстраций общих принципов формирования кроны ореха, которые используют наши коллеги. Слепое повторение того, что вы тут увидели без консультаций с опытным специалистом может нанести непоправимый урон вашему саду.
Хочу вкратце рассказать Вам о нашем новом пилотном проекте, который мы реализуем на месте нашего старого сада, который мы недавно выкорчевали.
Он называется "Три в Одном" или принцип Табуретки.
Принцип Табуретки заключается в том, что она может быть устойчивой только имея как минимум три ножки. Это мой главный принцип в любом бизнес проекте.
Вот кратко его суть и идеология:
1. Орех мы садим по схеме 20 Х 20м. Рассчетный диаметр кроны 30-50 летних деревьев наших сортов составляет 10-15 метров. Таким образом для каждого ореха мы оставляем "личное пространство" с радиусом 10 метром (диаметр 20 м), которое будет принадлежать только ему и позволит ореху быть здоровым и счастливым хоть 200 лет.
Почему именно нужно садить редко в наших условиях очень доходчиво поясняет на данном видео Н.Киктенко
Думаю, что явления взаимного подавления орехами друг друга (аллелопатии) мы в таком саду наблюдать не будем совсем.
Но при такой схеме посадки ореха, мы получим всего 25 деревьев на 1 Га. И конечно будет логичным уплотнять орех другими культурами.
Мы решили уплотнять орех фундуком на древовидном подвое. Мы будем прививать лучшие сорта фундука, которые хорошо показали себя в нашем климате на турецкую лещину (Córylus colúrna). Про такие сады подробнее читайте и смотрите в посте от 16 февраля 2016 года
Уважая "личное пространство" ореха грецкого мы можем посадить еще 120 саженцев фундука на 1 Га. Это даст нам дополнительный продукт на этом же поле при общей очень похожей агротехнике ухода за орехом и фундуком на древовидном подвое.
Но вся эта красота даст реальный урожай, который можно будет продать только на 5-7 год.
Как же нам окупить наш ореховый проект как можно раньше?
И тут нам на помощь приходит ягодник-малинник:
Высадив 3600 саженцев малины на 1 га дополнительно на той же площади, мы уже на 2-3 год сможем окупить свои инвестиции и начать получать реальную прибыль.
Ковчег уже сейчас получает реальные 4000$ дохода с каждого Га малиновой плантации только за счет продажи свежей ягоды. Если ягоду замораживать по специальной технологии, то можно получать и больше. А если ваш ягодник будет иметь эко-сертификаты, тогда замороженная "органическая" малина с такого поля будет стоить очень дорого и будет высоколиквидным экспортным товаром, как и орехи.
Вот и подходит к концу март 2016 года и как всегда подведем некоторые итоги.
У нас они таковы:
1. Мы выкорчевали почти 95% нашего первого поля с орехом, на котором было почти 800 саженцев (схема посадки была 10 на 8м) для того чтобы заменить его саженцами своего производства (Селекция сортов Ковчега) и вырастить на нем здоровый и долговечный сад.
Деревья, которые мы посадили в 2011 и 2013 году в большинстве своем были слабы, вымерзали много раз и надежду вырастить из них здоровый сад мы потеряли.
Вот несколько фото, от которых мурашки по коже для ореховодов:
Это те самые саженцы, которые в 2013 году были такими:
Показываю это специально для тех, кто думает что можно посадить орех особо не вникая в его суть, особенности сортов, агротехники и т.д. и т.п. и получить хороший результат.
Я сам был таким в 2011 году и это цена моей ошибки, которая стоила мне и Ковчегу очень и очень дорого и в моральном и материальном смысле.
Если кратко, то основные ошибки которые мы допустили с нашим первым садом это:
1. Выбор не совсем удачного места его расположения. На данном конкретном поле наблюдается застой холодного воздуха, что делает его экстремальным полигоном для сортоиспытаний. Грунт на нем - малогумусный супесчаный чернозем.
2. Очевидная ошибка в выборе сортов. И поставщиков саженцев конечно.
3. Серия ошибок в агротехнике ухода за данным садом.
Следствием этого всего для меня и Ковчега в целом стало :
1. Очень внимательное и глубокое изучение природы ореха и особенностей его сортов и ареалов его произростания и агротехники конечно.
2. Цель - выращивать здоровые сады, несмотря ни на что.
3. Прекрасная команда специалистов, энтузиастов и людей любящих и знающих свое дело, объединенных нашей общей целью создать в Украине - "Объединенные Ореховые Эмираты".
Нас в последнее время замучили вопросом: Как правильно стратифицировать орех? Пишем краткую инструкцию: Стратификация ореха грецкого. (Для начинающих ореховодов)
1) Орех должен быть вызревшим. То есть самостоятельно выпасть с околоплодника.
2)Собранный орех подсушивают и хранят в сухом холодном помещении до наступления заморозков.(очень положительно влияет факт обработки морозом) 3) С наступлением установившейся холодной погоды орех укладывают в спячку. За 60-110 дней до посадки орехи закладывают во влажный песок перемешивая их с опилками( для этой цели подойдут мешки) в пропорции 50 на 50. (опилки важны для аэрации), после чего уложенные таким образом семена опускают в хранилище.
4) Оптимальная температура хранилища колеблется в пределах -2 - + 5. 5) Каждые 15-20 дней содержимое мешков высыпают, с целью обогащения субстрата и орехов кислородом, увлажняют при помощи опрыскивателя во избежание подсыхания. Потом укладывают обратно. 6) С наступлением теплой погоды стратифицированый орех достают с хранилища и высыпают на пленку, таким образом чтобы орехи были покрыты слоем песка. Увлажняют с опрыскивателя и накрывают пленкой. Под пленкой образуется теплая воздушная подушка. Что будет способствывать проклевыванию орехового семени. 7) через 2 дня пленку снимают и аккуратно разгребают субстрат. Весь здоровый орех будет проклюнувшимся и иметь маленькие корневые росточки.
Высевают орех когда почва прогреется до температуры не менее + 8. Сеют орех на глубину 6-8 см, обязательно укладывая семя на ребро. Мы также заметили, что лучше носик орешка укладывать на Север, а Попку на ЮГ ( при этом орешек лежать должен на ребре). Через 2 недели у Вас появятся дружные всходы. Хороших Урожаев
Главной новостью февраля у нас стал первый удачный эксперимент по прививке фундука на подвое древовидной лещины. Подробнее о ней читайте тут (нажмите для перехода в википедию).
Выглядит этот эксперимент так:
Для чего мы прививаем фундук на подвой древовидной лещины?
1.Оптимален с точки зрения полива и ухода для промышленных садов. 2.Раньше начинает плодоносить. 3.Под таким деревом можно посадить и другие растения. 4.Декоративно выглядит по сравнению с кустом. 5.Фундук, привитый на турецкую лещину, совершенно не даёт поросли.Кстати, на многих промышленных плантациях сажают именно фундук, привитый на Турецкую лещину. 6.Более продолжительный срок жизни. Более подробнее про сады фундука на подвое древовидной лещины смотрите в этом видео на 4-6 минуте. Тут хорошо показаны такие сады в Сербии.
