Мастер класс по обрезке ореха из Турции

Дорогие коллеги,

Изучите этот довольно любопытный мастер-класс по обрезке 5 летнего сада ореха от наших турецких друзей.

4-х летки они обрезают так:

3-х летки так:

 

2-х летки так:

На мой взгляд у них есть чему поучится и многое они делают очень верно для их климата и прочих условий.

По тексту мало что понятно, но мы переведем обязательно и скоро покажем как деревья обрезают в Ковчеге с учетом наших условий и почему мы делаем именно так. Но пока мы это видео не записали, смотрите на турок.

Внимание ! Не используйте это видео как руководство к действию, т.к. мы не Турки и живем не в Турции. Мы публикуем его только для демонстраций общих принципов формирования кроны ореха, которые используют наши коллеги. Слепое повторение того, что вы тут увидели без консультаций с опытным специалистом может нанести непоправимый урон вашему саду.

Три в одном или принцип табуретки

Дорогие коллеги,

Хочу вкратце рассказать Вам о нашем новом пилотном проекте, который мы реализуем на месте нашего старого сада, который мы недавно выкорчевали.

Он называется "Три в Одном" или принцип Табуретки.

Принцип Табуретки заключается в том, что она может быть устойчивой только имея как минимум три ножки. Это мой главный принцип в любом бизнес проекте.

Вот кратко его суть и идеология:

1. Орех мы садим по схеме 20 Х 20м. Рассчетный диаметр кроны 30-50 летних деревьев наших сортов составляет 10-15 метров. Таким образом для каждого ореха мы оставляем "личное пространство" с радиусом 10 метром (диаметр 20 м), которое будет принадлежать только ему и позволит ореху быть здоровым и счастливым хоть 200 лет.

Почему именно нужно садить редко в наших условиях очень доходчиво поясняет на данном видео Н.Киктенко

Думаю, что явления взаимного подавления орехами  друг друга (аллелопатии) мы в таком саду наблюдать не будем совсем.

Но при такой схеме посадки ореха, мы получим всего 25 деревьев на 1 Га. И конечно будет логичным  уплотнять орех другими культурами.

Мы решили уплотнять орех  фундуком на древовидном подвое. Мы будем прививать лучшие сорта фундука, которые хорошо показали себя в нашем климате  на турецкую лещину (Córylus colúrna). Про такие сады подробнее читайте и смотрите в посте от 16 февраля 2016 года

Уважая "личное пространство" ореха грецкого  мы можем посадить еще 120 саженцев фундука на 1 Га. Это даст нам дополнительный продукт на этом же поле при общей очень похожей агротехнике ухода  за орехом и фундуком на древовидном подвое.

Но вся эта красота даст реальный урожай, который можно будет продать только  на 5-7 год.

Как же нам окупить наш ореховый проект как можно раньше?

И тут нам на помощь приходит ягодник-малинник:

Высадив 3600 саженцев малины на 1 га дополнительно на той же площади, мы уже на 2-3 год сможем окупить свои инвестиции  и начать получать реальную прибыль. 

Ковчег уже сейчас получает реальные 4000$ дохода с каждого Га малиновой плантации только за счет продажи свежей ягоды. Если ягоду замораживать по специальной технологии, то можно получать и больше. А если ваш ягодник будет иметь эко-сертификаты, тогда замороженная "органическая" малина с такого поля будет стоить очень дорого и будет высоколиквидным экспортным товаром, как и орехи. 

Более подробно смотрите презентацию данного проекта в этой презентации http://www.slideshare.net/DimitryBondarenko1/2016-59932945 

Будем рады ответить на ваши вопросы на конференции 25 марта в Днепропетровске или по электронной почте. 

Бизнес план проекта "Три в одном" может быть предоставлен тем, кто реально собирается идти нашими путями и как минимум посетит хоть  раз Ковчег. 

25 марта мы презентовали это видение на конференции Ореховодов в Днепропетровске, которая проходила в Днепропетровском  Агро - Университете.

Было это примерно так:

Цена ошибок ореховода

Дорогие коллеги,

Вот  и подходит к концу март 2016 года и как всегда подведем некоторые итоги.

У нас они таковы:

1. Мы выкорчевали почти 95% нашего первого поля с орехом, на котором было почти 800 саженцев (схема посадки была 10 на 8м)  для того чтобы заменить его  саженцами своего производства (Селекция сортов Ковчега) и вырастить на нем здоровый и долговечный сад.

Деревья, которые мы посадили в 2011 и 2013  году в большинстве своем были слабы, вымерзали много раз и надежду вырастить из них здоровый сад мы потеряли.

Вот несколько фото, от которых мурашки по коже для ореховодов:

Это те самые саженцы, которые в 2013 году были такими:

Показываю это специально  для тех, кто думает что можно посадить орех особо не вникая в его суть, особенности сортов, агротехники и т.д. и т.п. и получить хороший результат. 

Я сам был таким в 2011 году и это цена моей ошибки, которая стоила мне и Ковчегу очень и очень дорого и в моральном и материальном смысле.

Если кратко, то основные ошибки которые мы допустили с нашим первым садом это:

1. Выбор не совсем удачного места его расположения. На данном конкретном поле наблюдается застой холодного воздуха, что делает его экстремальным полигоном для сортоиспытаний. Грунт на нем - малогумусный супесчаный чернозем. 

2. Очевидная ошибка в выборе сортов. И поставщиков саженцев конечно. 

3. Серия ошибок в агротехнике ухода за данным садом.

Следствием этого всего для меня и Ковчега в целом стало :

1. Очень внимательное и глубокое изучение природы ореха и особенностей его сортов и ареалов его произростания и агротехники конечно.

2. Цель - выращивать здоровые сады, несмотря ни на что. 

3. Прекрасная команда специалистов, энтузиастов и людей любящих и знающих свое дело, объединенных нашей общей целью создать в Украине - "Объединенные Ореховые Эмираты". 

Видео напоследок:

Конференция в Днепре 25 марта

Дорогие коллеги,

25 марта в Днепре «Украинская ореховая Ассоциация» проводит конференцию под интригующим названием "Миллионер из орешка".

Подробности можно просмотреть здесь

Как правильно стратифицировать орех?

Всем здравия коллеги,

Нас в последнее время замучили вопросом: Как правильно стратифицировать орех?

Пишем краткую инструкцию:

Стратификация ореха грецкого. (Для начинающих ореховодов) 

1) Орех должен быть вызревшим. То есть самостоятельно выпасть с околоплодника. 

2)Собранный орех подсушивают и хранят в сухом холодном помещении до наступления заморозков.(очень положительно влияет факт обработки морозом) 

3) С наступлением установившейся холодной погоды орех укладывают в спячку. За 60-110 дней до посадки орехи закладывают во влажный песок перемешивая их с опилками( для этой цели подойдут мешки) в пропорции 50 на 50. (опилки важны для аэрации), после чего уложенные таким образом семена опускают в хранилище. 

4) Оптимальная температура хранилища колеблется в пределах -2 - + 5. 

5) Каждые 15-20 дней содержимое мешков высыпают, с целью обогащения субстрата и орехов кислородом, увлажняют при помощи опрыскивателя во избежание подсыхания. Потом укладывают обратно. 

6) С наступлением теплой погоды стратифицированый орех достают с хранилища и высыпают на пленку, таким образом чтобы орехи были покрыты слоем песка. Увлажняют с опрыскивателя и накрывают пленкой. 
Под пленкой образуется теплая воздушная подушка. Что будет способствывать проклевыванию орехового семени. 

7) через 2 дня пленку снимают и аккуратно разгребают субстрат. Весь здоровый орех будет проклюнувшимся и иметь маленькие корневые росточки. 

Высевают орех когда почва прогреется до температуры не менее + 8. Сеют орех на глубину 6-8 см, обязательно укладывая семя на ребро. Мы также заметили, что лучше носик орешка  укладывать на Север, а Попку на ЮГ ( при этом орешек лежать должен на ребре). 
Через 2 недели у Вас появятся дружные всходы. 

Хороших Урожаев

Про фундук привитый на древовидной лещине

Всем привет,

Главной новостью февраля у нас стал первый удачный эксперимент по прививке фундука на подвое древовидной лещины. Подробнее о ней читайте тут (нажмите для перехода в википедию).

Выглядит этот эксперимент так:

Для чего мы прививаем фундук на подвой древовидной лещины?

1.Оптимален с точки зрения полива и ухода для промышленных садов. 
2.Раньше начинает плодоносить.
3.Под таким деревом можно посадить и другие растения.
4.Декоративно выглядит по сравнению с кустом.
5.Фундук, привитый на турецкую лещину, совершенно не даёт поросли.Кстати, на многих промышленных плантациях сажают именно фундук, привитый на Турецкую лещину.
6.Более продолжительный срок жизни.

Более подробнее про сады фундука на подвое древовидной лещины смотрите в этом видео на 4-6 минуте. Тут хорошо показаны такие сады в Сербии.

Кратко о методике выбора участка для ореха и фундука

Дорогие коллеги,

В данном посте я кратко изложу методику выбора участка, которую мы (Ковчег) используем сегодня:

Шаг 1

Визуальный осмотр участка профильным специалистом. На данном этапе есть много нюансов, которые новичку просто неведомы, например:

-  Рельеф участка и инверсия холодного воздуха

Подробнее я уже писал ранее в этом блоге.

Тут новичку просто нужно знать , что наиболее пригодными для ореха и  фундука являются западные склоны, юго-западные и северо-западные, а также равнины, легко волновые участки рельефа, на которых вегетация начинается позже и меньшие колебания температуры между днем а ночью.

Абсолютно не пригодны балки, овраги  и другие участки рельефа, в которых возможно скопление и застой холодного воздуха. 

Согласно исследованию Гейгера в 1961 г. в зависимости от скорости ветра, во время дождя или выпадения снега, западные склоны получают от 5 дo 27% больше влаги, по сравнению с соседними равнинами. Также температура почвы согласно исследованию  Кернера (1960) от 2° до 5°C высшая чем на северном или восточном склоне. На западных склонах орех и фундук начинает вегетацию немного позже и в меньше степени повреждается весенними заморозками, а также летней засухой и зимними восточными ветрами. Эти склоны наиболее подходят для выращивания фундука и ореха.

Именно генетические сортовые свойства ореха и фундука являются той самой "подушкой безопасности", которая является той тонкой линией отделяющая в критические моменты растение между жизнью и смертью в местах  не являющимися "идеальными" с точки зрения рельефа .

Сильные ветры имеют отрицательное влияние на орех и  фундук . Во время суровых зим растения, подвергающиеся сильным ветрам в большей степени подмерзают, особенно почки и соцветия. Кроме того сильные ветры высушивают почву, утруждают опрыскивание химическими средствами защиты, а во время дозревания орехов влекут преждевременное их опадание.

Отрицательное влияние ветров можно смягчить, закладывая ветрозащитные пояса из деревьев или кустов.

- Уровень грунтовых вод

Тут новичку нужно знать, что корневая система ореха будет в опасности если уровень грунтовых вод поднимется выше 2-2,5 метров , а фундука выше 1,2 метра.

При продолжительном затоплении коневая система растения погибнет.

Самый простой способ определить уровень их залегания - это сделать яму 2 - 2,5 метра глубиной и наблюдать за уровнем воды в ней.

Вот пример из нашей практики:

- Кислотность почвы
Специалисты утверждают, что кислотность почвы для ореха и фундука должна быть выше PH 6,8. Оптимально до PH 8,0.

В случае если кислотность вашей почвы ниже PH 6,8 то мы рекомендуем вносить известь в посадочную яму диаметром не менее 1 метра.

Опять же дозировку нужно рассчитывать в каждом конкретном случае наряду с необходимыми дозами Азота, Фосфора и Калия. Химический анализ почвы помогает грамотно рассчитать необходимые дозы.

Кислотность почвы можно измерить прямо на шаге 1 специальным прибором.

- Роза ветров

Также большое значение имеет роза господствующих ветров. Это имеет значение для схемы высадки опылителей и даже для угла высадки саженцев.

Для иллюстрации показываю фото сада, высаженного под углом для компенсации действия господствующего ветра.

Шаг 2

Исследование почвы. Необходимы для того, чтобы понимать как с этой почвой работать дальше в случае если с шагом 1 все ОК.

Инструкция по отбору почвенных образцов:

1. Для микологического анализа почву отбирают с поверхностного слоя.: 0-10 см, 10-20; 20-40 см, и ризосферы растения. Отбор образцов почвы с поверхностного слоя почвы проводят методом конверта, ( готовят смешаную пробу) отбирая образцы в бумажные пакеты . Количество почвы - 50 -100 гр.

Микологический анализ почвы необходим прежде всего для выявление патогенной флоры а также  грибов- антагонистов, которые могут помешать нормальному развитию микоризы и корневой системы растения в целом. Подробнее о микоризе читайте ранее в данном блоге. 

2. Образцы почвы для химического анализа  отбирают на глубине 0-20 см, 50-60 см, 120-130 см в полиэтиленовые пакеты в количестве  - 0,5 кг.

Далее по результатам микологического и химического анализа специалист может прогнозировать развитие ореха и фундука на данном типе почвы. 

Данная информация является только обобщенными рекомендациями для начинающих ореховодов.

Мы настоятельно рекомендуем привлекать профильных специалистов для выбора участка. Это сохранит вам много жизненной энергии. 

Контакты специалистов - проектировщиков садов , с которыми мы работали или общались мы высылаем на основании вашего письменного запроса с указанием ФИО, телефона , емейла, места закладки сада  и сути вашего орехового проекта. 

Новости Ковчега за январь 2016

Приветствую дорогие коллеги,

Хочу вас познакомить с главными новостями Ковчега за последний месяц :

Новость номер 1 

Похоже на то, что найден еще один уникальный орех. Скорее всего он пополнит линейку наших сортов и получит название Ковчег-4.

Плоды этого чуда выглядят так:

В целом этот орех очень похож на Ковчег-1. См фото. Однако выход ядра у него в этом году 55-60%. И к тому же он необыкновенно легок в чистке. Бабочка выходит сама по себе, даже без применения какого либо инструмента. 

 Маточное дерево сейчас исследуем, но предварительно его показатели сопоставимы также с Ковчегом-1. 

Новость номер 2 

Мы начали сезон зимней прививки. Результаты выглядят примерно так:

Пока мы проводим серию экспериментов и изучаем результаты. Так что выводы пока делать рано, но то что мы видим уже сейчас нас очень вдохновляет )

Уверен, что благодаря нашей новой технологии -  деревья которые мы вырастим вместе с нашими партнерами будут прекрасны, здоровы, высокоурожайны, морозоустойчивы, засухоустойчивы  и долговечны.

Готовлю новый доклад на эту тему.

Также хочу анонсировать VIP cеминар в мае -июне 2016 года на котором мы будем раскрывать секреты летней прививки для избранных коллег.

Мы покажем как можно прививать как молодые деревья ореха, так и взрослые (даже 100 летние) и менять сорт дерева.

Нас долго об этом просили  и мы решили его провести во благо людей и всей нашей страны. Заявки на участие присылайте через форму обратной связи. Селекция участников закрытой части семинара будет очень внимательной. Знания которые будем передавать - бесценны для тех, кто их сможет использовать в благих целях.

Также будет и открытая часть семинара, на которой мы покажем все наши достижения и поражения в формате "Как есть". Ответим на все вопросы, уделим внимание каждому.

Про глобальное потепление в Украине кратко

В понедельник, 4 января 2016 года, будет холодная без осадков погода: температура ночью 18-23° мороза, местами до 25°
Источник:
http://zn.ua/UKRAINE/nochnaya-temperatura-v-ukraine-upadet-do-20-25-200313_.html

Защита выглядит так:






или хороший слой мульчи 15-20 см . Свежевысаженные саженцы до 1 м высотой также можно накрыть мешком белого цвета в период пиковых морозов. Потом нужно его снять.


http://zn.ua/UKRAINE/nochnaya-temperatura-v-ukraine-upadet-do-20-25-200313_.htmlttp://zn.ua/UKRAINE/nochnaya-temperatura-v-ukraine-upadet-do-20-25-200313_.htmlодробности читайте на УНИАН:http://www.unian.net/society/1227791-v-ukraine-ojidayutsya-silneyshie-morozyi-nochnaya-temperatura-upadet-do-20-25.html

Ореховые Итоги 2015 года

Дорогие коллеги и друзья,

Подводя итоги года уходящего хочу от всей души поблагодарить Вас за все что Вы успели сделать в этом году и пожелать сделать что не успели в году следующем.

Ковчег в этом году cделал очень многое:

1. Заложили вместе с нашими партнерами около 20 ореховых садов разной величины практически по всей Украине   саженцами линейки Ковчег:

2. Нашли около 10 новых уникальных орехов, за которыми будем наблюдать и размножать лучшие.

3.  Значительно усовершенствовали наши технологии прививки ореха и ухода за ореховыми садами благодаря собственным опытам и советам зарубежных партнеров.

4. Познакомились с более чем 200 начинающими ореховодами, многие из которых посетили нашу ферму и каждому мы постарались уделить максимальное внимание и ответить на все их вопросы. Ваши вопросы и замечания дорогие наши партнеры толкают Ковчег вперед, как течение толкает лодку.

Спасибо вам всем и каждому в отдельности )

Ковчег сегодня похож на корабль вход на который открыт всем нашим единомышленикам и коллегам, и каждый из вас отчасти принимает участие в выборе его курса.

Ковчег на сегодня истинно выполняет свою миссию и в этом есть лепта каждого сотрудника и партнера. 

В новом году мы хотим пожелать каждому человеку и ореховодам в отдельности понять в чем состоит его миссия и сил и здоровья на ее выполнение, которые непременно придут свыше тем кто следует правильным курсом.

Дмитрий Бондаренко и весь коллектив Ковчега